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La visione
Dove mito e vigna si incontrano
La cantina Sansonina nasce in una cascina settecentesca poco fuori da
Peschiera del Garda (Verona), nel cuore del Veneto, dove un tempo visse una
donna dalla personalità forte e indipendente.
Il suo soprannome, ispirato a Sansone, diventa oggi un nome femminile, un
simbolo di forza e identità: Sansonina.
Quando ho scoperto questa storia, ho deciso di conservarne il nome. Parlava
già di terra, coraggio, carattere.
In un territorio dominato dal Lugana DOC, vino bianco di riferimento, Sansonina
custodisce una sfida: un vecchio vigneto di Merlot.
Un vino rosso profondo, raro in questa zona del Lago di Garda, che nasce da
una visione femminile e appassionata.
A metà degli anni Novanta ho scelto di credere in questo paradosso.
Nel 2023, grazie a mia figlia Nadia, Sansonina è diventata azienda biologica
certificata.
Un ritorno alla terra, al rispetto dei suoi ritmi. Coltiviamo ascoltando la vite,
accompagnandola con cura verso la sua piena espressione.
Lugana DOC BIO
Il Lugana DOC Bio Sansonina 2024 è un inno delicato al suo terroir: nato da uve
Trebbiano di Lugana da suoli argillosi del terroir morenico, esprime un equilibrio
perfetto tra struttura e finezza. Alla vista, brilla di un giallo paglierino dai riflessi
dorati. Al naso, accoglie con eleganti fiori bianchi, note esotiche di ananas e
mango e delicati accenni agrumati. In bocca, è sapido e minerale, con un finale
armonico che persiste come un ricordo gentile. Questo vino racconta l’incontro
tra la grazia femminile e la forza della natura, firmando ogni sorso con
l’eleganza autentica di Sansonina.
Lugana DOC Fermentazione Spontanea BIO
Il Lugana Fermentazione Spontanea 2024 è il canto libero della natura:
realizzato senza lieviti selezionati, lascia che siano i lieviti indigeni (spontanei) a
guidare il racconto del terroir. Il profumo è avvolgente, con mandorla, frutta
esotica, miele e un tocco di vaniglia. Il sorso è asciutto, sapido e profondo, con
una mineralità che accarezza il palato e si allunga nel finale. Una piccola parte
del vino affina in barrique, donando eleganza e struttura. È un vino bianco che
parla con voce propria, schietto e raffinato al tempo stesso, perfetto per chi
cerca autenticità e bellezza senza filtri.
Merlot Garda DOC
Il vigneto Sansonina nasce dalla selezione di una serie di cloni di Merlot, che
danno vita a un vino di struttura adatto ai lunghi affinamenti in legno e poi
all’invecchiamento in bottiglia. Il nostro Merlot Garda DOC è un vino vellutato e
avvolgente, che colpisce da subito per un perfetto equilibrio ed eleganza. Di
colore rosso rubino intenso, con sensazioni di piccoli frutti come lampone e
mirtillo unite a intense ed evolute note balsamiche; in bocca risulta gentile,
asciutto, sapido e minerale, caratteristiche conferite dall’unicità del suo terroir.
Evaluna Cabernet Garda DOC
Evaluna è un vino rosso del Garda ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, in proporzioni variabili secondo l’annata. Il terroir, influenzato dal Lago di Garda e dai suoli argillosi, conferisce eleganza e finezza. Il Cabernet Franc dona profumi di liquirizia, erba fresca e frutti di bosco, mentre il Cabernet Sauvignon apporta struttura, tannini decisi e note di ribes e piccoli frutti rossi. Il risultato è un vino vellutato, fresco e armonico, espressione autentica del territorio gardesano.
Sansonina in Laguna
Ci sono storie che si scrivono nell’acqua.
Come quella di Sansonina in Laguna 2021, affinato per sedici mesi tra le maree della Giudecca.
Ogni bottiglia è un frammento di silenzio, un gesto d’amore per il tempo e la bellezza.
Solo 100 magnum, numerate e racchiuse in cofanetti di rovere veneziano.
Per chi cerca l’unicità, non un semplice vino. Un racconto.
Sansonina Merlot Limited Edition
Sansonina 2017 Limited Edition è il frutto della selezione delle migliori uve di
Merlot della nostra tenuta, caratterizzata da un suolo dalla composizione unica,
paragonabile a quello delle regioni internazionali più rinomate. Dopo una
primavera segnata da gelate anomale, la stagione si è stabilizzata con un
periodo di innalzamento delle temperature, intervallate da provvidenziali
precipitazioni che hanno permesso un ottimale accrescimento e arricchimento
delle uve. La vendemmia, asciutta e mite, ha permesso di produrre minori quantità di uva ma di straordinaria qualità.
Architettura e Anima
Sansonina: dove la memoria agricola incontra l’innovazione
Nel paesaggio rurale, molte architetture agricole hanno perso la loro funzione. Il
progetto Sansonina nasce proprio dal desiderio di restituire vita e significato a
una storica cascina, trasformandola in una cantina vinicola moderna senza
tradirne l’anima contadina.
L’intervento rilegge le forme originarie in chiave contemporanea, con una
struttura funzionale pensata per la vinificazione d’eccellenza. La nuova
copertura in rame, sfaccettata e leggera, integra tetto e pareti in un unico gesto
architettonico, diventando simbolo di identità e innovazione.
La linea di vinificazione mobile consente di lavorare le uve direttamente
all’esterno, sull’ampio piazzale della cantina. Le uve, appositamente diraspate,
vengono caricate in speciali cuvon (contenitori di raccolta) e trasportate lungo
una passerella in vetro e acciaio, per poi essere convogliate nella vasca di
destinazione.
Le fasi più delicate, come affinamento, imbottigliamento e spedizione, si
svolgono in un’area interrata illuminata da tagli di luce naturale e piccoli giardini
sotterranei.
Tutti gli spazi sono pensati con coerenza, flessibilità e materiali in sintonia con
la struttura originaria. Alla vocazione produttiva si affianca oggi quella
dell’accoglienza: sale per la degustazione dei nostri vini, incontri, ristoro e
pernottamento trasformano Sansonina in un luogo di esperienza autentica.
Il nostro territorio
La Lugana
Con il ritiro del ghiacciaio di Würm, circa 20.000 anni fa, prende forma il
paesaggio del Lago di Garda. I detriti trasportati dal ghiaccio danno origine alla
cerchia morenica che definisce il territorio e trattiene le acque di scioglimento.
Cinquemila anni dopo, tra la morena di Pozzolengo e il fronte del ghiacciaio in
ritirata, emerge un suolo unico: il fondo di un antico lago. Qui, a Peschiera del
Garda, sorgono oggi i vigneti di Sansonina.
Questi terreni, di origine glacio-lacustre, sono ricchi di argille fini e limi, con un
profilo calcareo-limoso nei primi strati e altamente calcareo in profondità. A
circa 130 cm si trova uno strato impermeabile che, se ben gestito, può favorire
l’equilibrio idrico della vite.
Nel cuore della Lugana DOC, storicamente vocata al Trebbiano, Sansonina
sceglie di coltivare Merlot: una decisione audace, che richiama il celebre terroir
di Pomerol. Anche qui, le argille regolano naturalmente l’idratazione,
influenzando profondamente la maturazione della vite.
Forma e simbolo: l’identità Sansonina
La bottiglia Sansonina nasce per custodire un vino importante. Ispirata ai carati,
le piccole botti, ha una forma compatta e profonda che richiama la sfera,
simbolo di armonia, maturazione e longevità.
Ma è molto più di un contenitore: è un segno identitario. Richiama l’archetipo
della Grande Madre, custode e nutrice, e dialoga con le antiche decorazioni
rituali — spirali che evocano tempo, vita, trasformazione.
Sulla bottiglia, in rilievo, vive il logo Sansonina: una “S” formata da due spirali
che si rincorrono. Simboleggia l’incontro tra Carla Prospero e Nadia Zenato,
due donne, due visioni, un’unica anima.
La spirale, forma naturale e potente, è energia che cresce, si evolve, si rinnova.
La doppia spirale rappresenta equilibrio e continuità, come le stagioni della vite.
Così, bottiglia e logo diventano un tutt’uno: la forma protegge, il segno
racconta.
Questa è l’identità Sansonina: radicata nella terra, in ascolto del tempo.
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Località Sansonina
37019 – Peschiera del Garda – Verona
+39 045 755 1905
info@sansonina.it
